• +20-800-33-000
  • Regione Venetta, 21/100, Milano, Italy
  • Monday-Sunday 9:00 - 23:00

Preparación:

    1. Pelamos las patatas y las cortamos a láminas..
    2. Limpiamos las setas/níscalos, los cortamos bien finos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite.
    3. Montamos capas, en una cazuela, de patata, nata fresca del Pirineoqueso Urgèlia DOP, setas/níscalos y tocino/panceta. Hacemos 2 ó 3 capas.
    4. Lo ponemos en el horno a 125°C durante 2 horas aproximadamente.
    5. Para saber si está hecho, tenemos que hacer la prueba de la aguja. Si entra fácilmente en el centro de la cazuela ya podemos parar el fuego. Lo dejamos reposar y finalmente lo servimos.

Receta elaborada por Pep Nogué

Ingredientes

Ingredientes (para 4 personas)

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