
Queso madurado de pasta prensada de color blanco marfil, con escasos agujeros. Textura suave y cremosa. Gusto suave.
Elaborado con leche de vaca pasteurizada procedente exclusivamente de nuestras ganaderías del Pirineo (Alt Urgell-Cerdanya).
Extracto seco: mínimo 54%
Materia grasa sobre extracto seco: mínimo 45%