Urgèlia DOP

El queso Urgèlia es el único de Cataluña reconocido con la Denominación de Origen Protegida (D.O.P. Queso de l’Alt Urgell y la Cerdanya) gracias a su alta calidad, garantía de origen y larga tradición.

Se elabora con leche fresca de vaca pasteurizada, recogida diariamente a nuestros ganaderos del Pirineo, zona de gran riqueza natural y de pastos verdes y frescos.

Queso de textura tierna y cremosa, y gusto suave y equilibrado. Su maduración tradicional favorece que se desarrollen aromas con notas de frutos secos tostados, musgo y setas.

Para más información ver el pliego de condiciones de la DOP.