• +20-800-33-000
  • Regione Venetta, 21/100, Milano, Italy
  • Monday-Sunday 9:00 - 23:00

Préparation:

  1. Coupez l’oignon en petits dés. Versez un filet d’huile d’olive extra-vierge dans une poêle et ajoutez l’oignon. Faites griller au préalable les raisins secs et les pignons pendant quelques minutes dans une poêle sans huile. Ajoutez-les à l’oignon. Mettez ensuite les feuilles d’épinard. Faites-les cuire à feu vif pendant 3 minutes avec une pincée de sel. Préparez la sauce béchamel avec du beurre Cadí AOP, de la farine et du lait de vache. Mélangez le tout avec le fouet électrique. Quand la sauce épaissit, ajoutez-y un peu de noix de muscade râpée et une pincée de sel.
  2. Versez la sauce béchamel sur les épinards, les raisins secs et les pignons, déjà cuits. Étendez le cannelloni de pâte fraîche et déposez au milieu le mélange que vous venez de préparer.
  3. Commencez à enrouler les cannelloni. Vous pouvez le faire avec l’aide d’une cuillère afin que le mélange reste bien dans le cannelloni. Prenez une casserole qui puisse aller au four et versez-y une couche de béchamel au fond, ensuite les cannelloni et couvrez le tout d’une autre couche de béchamel.
  4. Pour finir, râpez un généreux morceau de Tomme Catalane Urgèlia AOP sur la béchamel, ce qui rehaussera le goût du cannelloni.
  5. Préchauffez le four à 220º degrés. Faites cuire 5 minutes et le repas est prêt.

Ingrédients

Pour 1 personne

Pour la sauce béchamel

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