
Fromage frais à longue conservation, sans conservants, ne libère pas de lactosérum. Texture idéale: consistante à la coupe et fondant au palais. Source importante de calcium et de phosphore.
Élaboré avec du lait de vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes pyrénéennes (Alt Urgell-Cerdanya).
Extrait sec: 24% minimum
Matière grasse sur extrait sec: 10% minimum