
Spécialité laitière très riche en calcium et sans sel. Pâte de couleur blanche. Texture légèrement granuleuse. Arôme lactique. Goût lacté et frais.
Élaboré avec du lait de vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes pyrénéennes (Alt Urgell-Cerdanya) enrichi avec des propres protéines lactiques.
Extrait sec: 24% minimum
Matière grasse sur extrait sec: 10% minimum