Gratén de carbassa amb camagrocs i formatge Urgèlia DOP

1. 1. Tallem la ceba i la sofregim amb oli d’oliva.
   2. Hi afegim els bolets nets i tallats i els saltegem. Reservem.
   3. Mentrestant, en un recipient escalfem aigua amb sal i coguem la carbassa a bastonets durant 10 minuts. Escorrem i reservem.
   4. Batem els ous amb la llet i hi afegim la nou moscada al gust.
   5. A una safata de forn, posem la carbassa, salpebrem al gust i hi afegim el bolets. Cobrim amb la barreja d’ous i llet.
   6. Escampar el formatge Urgèlia ratllat i posar al forn preescalfat a 200 ºC.
   7. Quan estigui dauradet el traiem i llestos!

Recepta elaborada per @ChupChupChup.recetas