
Formatge madurat “light” de pasta premsada de color natural homogeni. Textura flexible. Gust i olor molt suaus. Contingut reduït en greix i sal. Alt contingut en calci.
Elaborat amb llet de vaca pasteuritzada procedent exclusivament de les nostres ramaderies del Pirineu (Alt Urgell-Cerdanya).
Extracte sec: mínim 45%
Matèria grassa sobre extracte sec:
mínim 25%