
Formatge madurat de pasta premsada amb nombrosos forats i de color ivori. Textura suau i cremosa. Gust suau.
Elaborat amb llet de vaca pasteuritzada procedent exclusivament de les nostres ramaderies del Pirineu (Alt Urgell-Cerdanya).
Extracte sec: mínim 54%
Matèria grassa sobre extracte sec: mínim 50%