
Formatge madurat de pasta premsada de color blanc ivori, amb escassos forats. Textura suau i cremosa. Gust suau.
Elaborat amb llet de vaca pasteuritzada procedent exclusivament de les nostres ramaderies del Pirineu (Alt Urgell-Cerdanya).
Extracte sec: mínim 50%
Matèria grassa sobre extracte sec:
mínim 45%