La serra del Cadí és
l’escenari dels nostres
formatges i mantega.
Tota la llet és de les
nostres ramaderies
de l’Alt Urgell i la Cerdanya.
Els nostres productes
s’elaboren exclusivament
amb aquesta llet.
Productes

Els nostres productes

Productes

Formatges i mantega, amb l’essència del nostre Pirineu

Urgèlia DOP

Elaborat amb llet de vaca pasteuritzada procedent exclusivament de les nostres ramaderies del Pirineu (Alt Urgell-Cerdanya).

Mantega Cadí 125 g DOP

Textura ferma, consistent, però fàcilment untable. Olor fresc perfectament perceptible. Gust pur, fresc, amb agradable sabor a avellana.

Mantega Cadí 250 g DOP

Textura ferma, consistent, però fàcilment untable. Olor fresc perfectament perceptible. Gust pur, fresc, amb agradable sabor a avellana.

Mató del Pirineu 250 g

Especialitat lletera molt rica en calci i sense sal. Pasta de color blanc. Textura lleugerament granulosa. Aroma làctic. Gust làctic fresc.

Neu del Cadí

Formatge de pasta tova i crosta natural florida de color gris. Pasta brillant de textura cremosa. Gust làctic suau, amb aromes a bolets, tòfona i pastures humides.

Flor del Cadí

Formatge de pasta premsada curat, de color ataronjat homogeni i amb escassos forats. Textura consistent. Olor i gust amb forta personalitat.

Essència CADÍ

La manera de ser i de fer, dia a dia, sempre… amb il·lusió. Aquesta és la veritable essència dels nostres productes

Receptes

Cuines & Receptes

Receptes

Descobreix què et ve de gust cuinar amb els nostres productes

Gratén de carbassa amb camagrocs i formatge Urgèlia DOP

Preparació: Tallem la ceba i la sofregim amb oli d'oliva. Hi afegim els bolets nets i tallats i els saltegem. [...]

Albercocs al forn amb formatge fresc CadíFresc i festucs

Preparació: Rentar els albercocs i tallar la part superior traient l'os. Podem buidar una mica els albercocs amb ajuda d'una [...]

Cheesecake cremós de formatge Neu del Cadí amb fruits de tardor

Preparació: Triturem tots els ingredients conjuntament durant uns 5 minuts per tal d’aconseguir una textura fina. Protegim un motlle quadrat [...]

Les nostres DOP

L’Urgèlia i la Mantega CADÍ són els nostres productes d’alta qualitat reconeguts a la Unió Europea per les nostres estrictes normes de producció.

Actualitat

Moments Cadí

Blog

Innovació

Comencem el 2018 amb la incorporació de la tecnologia en el nostre procés de salat de formatges. Aquest nou sistema per immersió en salmorra ens permetrà automatitzar el procés i millorar la nostra eficiència. Aquesta actuació ha estat subvencionada amb un ajut Leader. Operació: Implementació d’estratègies de desenvolupament local. Consorci GAL Alt Urgell-Cerdanya. Actuació del […]

Qualitat

Una manera de ser i de fer dia a dia, apassionats i exigents en cadascun dels processos. De l’inici fins al final sense perdre l’essència. Cadí. Formatges i mantega, amb l’essència del nostre Pirineu.

Tradició

L’experiència viscuda al llarg de generacions i el saber fer d’una cooperativa centenària, l’essència dels nostres productes. Cadí. Formatges i mantega, amb l’essència del nostre Pirineu.

Informa’t de les feines que tenim vacants a Cadí