Sobre nosaltres
La nostra història
Més d’un segle de decisions, persones i territori que han
fet de Cadí el que som avui.
La crisi com a punt de partida
A finals del segle XIX, les comarques pirinenques de l'Alt Urgell i la Cerdanya vivien una transformació silenciosa però profunda. La fil·loxera havia arrasat les vinyes, obligant les famílies pageses a reinventar-se. En aquell context de crisi i recerca, els prats d'alta muntanya i les vaques lleteres van revelar el seu potencial. L'advocat barcelonès Josep Zulueta i Gomis, home d'idees avançades, va veure en el cooperativisme la via per convertir l'esforç individual en força col·lectiva. El 1915, la seva visió va prendre forma amb la constitució de la primera societat cooperativa lletera de Catalunya.
Fites
- 1915 Fundació de la Societat Cooperativa Cadí.
- 1915 Llançament de la Mantega Cadí, el primer producte de la Cooperativa.
Qualitat com a principi fundacional
Els primers anys de vida de la Cooperativa van coincidir amb la lenta però irreversible transformació dels hàbits alimentaris de la societat catalana. La llet de vaca i els seus derivats guanyaven terreny en les taules, i Cadí s'hi posicionava amb determinació. La posada en marxa del transport col·lectiu de la llet —garantint la recollida diària a cada soci i sòcia i imposant criteris rigorosos d'higiene a les granges— va establir les bases d'un model que posava la qualitat per davant de tot.
La crisi com a escola
El creixement accelerat portava tensions. Amb 150 socis i sòcies i 1.500 litres de llet diaris processats, la Cooperativa es trobava davant el repte de la seva pròpia envergadura. Les disputes internes sobre la comercialització van posar a prova la cohesió del projecte. Però la crisi va ser, també, una escola: el tàndem directiu de Bonaventura Rebés i Domènec Moliné va impulsar la introducció de la pasteurització i la incorporació d'un formatger holandès, decisions que orientarien per sempre la producció cap al formatge tendre i cremós que avui és emblema de Cadí.
El vent de la modernitat als Pirineus
El vent de la modernitat arribava als Pirineus. La mecanització del camp —tractors, munyidores automàtiques, sistemes de reg per aspersió— transformava radicalment la producció ramadera i alliberava les famílies pageses de part del treball més feixuc. La Cooperativa acompanyava aquest salt: automatitzava processos, ampliava instal·lacions i construïa una imatge de marca sòlida i reconeixible. Era temps de créixer, de consolidar, de creure en un futur que semblava, per fi, a mà.
D'exigència local a reconeixement global
A partir dels anys noranta, la Cooperativa assumia un doble repte: modernitzar-se per dins i mirar cap enfora. Les millores en els processos d'elaboració, la integració de la informàtica en la gestió i les primeres mesures per reduir l'impacte ambiental marcaven un canvi de mentalitat profund. L'excel·lència reconeguda localment trobava, amb el canvi de mil·lenni, la seva projecció internacional: dues Denominacions d'Origen Protegides avalaven la singularitat d'un territori i d'un saber fer inimitables.
Fites
- 2000 Inscripció a la UE de la DOP Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya.
- 2003 Inscripció a la UE de la DOP Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya.
Un segle d'arrels, una mirada al futur
El 2015, Cadí celebrava un segle d'existència amb els peus ben arrelats a la terra i la mirada posada en nous horitzons. Els formatges i la mantega de la Cooperativa eren ja presents a la majoria de punts de venda de Catalunya, a diverses zones del territori nacional i en mercats europeus i nord-americans. La tecnologia transformava la gestió de les granges i els processos productius, però allò que no canviava era l'essència: un territori excepcional, una matèria primera d'altíssima qualitat i el compromís de les famílies que, generació rere generació, feien possible el projecte.
Fites
- 2015 Creació del nou formatge Neu del Cadí.
- 2015 Celebració del Centenari de la Cooperativa.
Una nova identitat, el mateix propòsit
Cent anys i escaig de trajectòria no anul·len la necessitat de renovar el propòsit. La Cooperativa Cadí inaugura una nova etapa amb una identitat corporativa repensada des de l'arrel: Donem vida a la terra. Un lema que no és publicitat, sinó convicció. Que reconeix en les persones consumidores un agent actiu en la preservació del territori i que reivindica, sense nostàlgia sinó amb orgull, el paper fonamental de la pagesia i la ramaderia en el futur del nostre entorn.
Un estàndard, una manera de ser
La Cooperativa Cadí obté la certificació B Corp, atorgada per B Lab, que acredita el compliment dels estàndards internacionals més exigents en matèria de responsabilitat social, governança i impacte ambiental. Un reconeixement que reafirma els valors cooperatius que han guiat la nostra activitat des de la fundació i que consolida el nostre compromís amb el territori, les persones i un model empresarial orientat a la creació de valor compartit.