PREPARACIÓ:

• Renteu els cirerols i els raves i talleu-los a rodanxes. Partiu l’alvocat pel mig, retireu el pinyol i utilitzeu una cullera per extreure’n la polpa.
• Talleu l’alvocat en làmines fines.
• Torreu el pa i poseu-hi les làmines d’alvocat al damunt.
• Afegiu-hi el formatge fresc, les rodanxes de tomàquet cherry i les dels raves.
• Poseu-hi unes fulles de ruca i els germinats.
• Salpebreu amb un bri de sal en escames i pebre negre acabat de moldre. Finalment afegiu-hi un bon raig d’oli d’oliva verge extra.