La Sierra del Cadí est
le cadre de nos fromages et de notre beurre.
Tout le lait provient de
nos fermes d’Alt Urgell et de Cerdagne.
Nos produits sont
fabriqués exclusivement avec ce lait.
Produits
Nos produits
Produits
Fromages et beurre, avec l’essence de nos
Pyrénées
Urgèlia
Élaboré avec de lait du vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes pyrénéennes (Alt Urgell-Cerdanya).
Beurre 250 g
Élaboré avec de la crème fraîche obtenue du lait de vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes pyrénénnes (Alt Urgell-Cerdanya).
Mató del Pirineu 250 gr
Spécialité laitière très riche en calcium et sans sel. Pâtes blanches. Texture légèrement granuleuse. Arôme lactique. Goût lactique frais.
La belle
Fromage à pâte molle et croûte naturelle fleurie grise Pâte crémeuse brillante. Goût lactique doux, avec des arômes de champignons, de truffe et de pâturages humides.
Flor del Cadí
Fromage à pâte pressée affinée, de couleur orange homogène et peu percée. Texture uniforme. Odeur et goût avec une forte personnalité.
Petit Neu
Fabriqué avec du lait de vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes des Pyrénées (Alt Urgell-Cerdagne).
Recettes
Cuisines & Recettes
Recettes
Découvrez ce que vous avez envie de cuisiner
avec nos produits
Crème végétale tiède au homard et au fromage Urgèlia D.O.P.
Préparation: Épluchez l'oignon, le poireau et l'ail. Couper en fines tranches. Mettez une casserole à feu doux avec le beurre [...]
Mosaïque « Gaudí » de fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP, avec pâte de coing, pommes, poires et noisettes
Préparation: Coupez le fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP en dés. Enroulez les anchois. Coupez la pâte du coing, la pomme et la [...]
Araignée de mer, cèpes, fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP et beurre Cadí AOP
Préparation: Épluchez les petits-pois, réservez-les. Épluchez et coupez finement l’oignon. Faites-le cuire dans une cocotte en fonte avec un peu [...]
Nos AOP
L’Urgelia et CADÍ Beurre sont nos produits de haute qualité reconnus
dans l’Union européenne pour nos normes de production strictes.
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Alimentaria 2016
Du 25 au 28 avril 2016 le salon Alimentaria sera le centre d’affaires internationales pour tous les professionnels de l’industrie [...]
Marxa pyrenees
MARXA Pyrénées – En mémoire de Frederic Roura – C’est la seule compétition de ski de fond de toute l’Espagne [...]
Renseignez-vous sur les emplois que nous avons à Cadí
