< varietats tradicionals < nacionals < cadí sierra
NACIONALS
cadí sierra
Un formatge tendre de pasta premsada inspirat en els formatges tradicionals nacionals. Es caracteritza pel seu gust làctic lleugerament picant i una textura tendra i una mica trencadissa. Pel que fa a l'aspecte és un formatge de color ivori amb forats ben distribuïts i amb unes aromes suaus. Ideal per incloure en una taula de formatges o una tapa com a formatge tendre tradicional. Es recomana acompanyat de fruits secs, codonyat o raïm. Extracte sec: 50% Matèria grassa sobre extracte sec: 45%
ELABORAT AMB LLET DE RECOLLIDA DIARIA
AMB LLET DE LES NOSTRES FAMÍLIES RAMADERES
CERTIFICAT UE DENOMINACIÓ D’ORIGEN PROTEGIDA
DOP MANTEGA DE L’ALT URGELL I LA CERDANYA
DOP FORMATGE DE L’ALT URGELL I LA CERDANYA
MEDALLA DE BRONZE. WORLD CHEESE AWARDS 2017-18
MEDALLA DE BRONZE. WORLD CHEESE AWARDS 2018-19
OR SOFI AWARDS 2020. MILLOR FORMATGE DE VACA
SENSE LACTOSA – RECOMANAT PER ADILAC
FONT DE CALCI I FÓSFOR
ALT CONTINGUT DE CALCI
SENSE CONSERVANTS
FORMATS DISPONIBLES:
Pes net:
INGREDIENTS
LLET de vaca pasteuritzada, proteïnes de la LLET, ferments làctics, sal, quall, aroma natural de formatge i conservadors en escorça (natamicina, sorbat potàssic).
INFORMACIÓ NUTRICIONAL |
Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1349 kJ /325 kcal |
| Greixos | 26 g |
| Dels quals saturades | 18 g |
| Carbohidrats | 3,0 g |
| Dels quals sucres | 1,0 g |
| Proteïna | 23 g |
| Sal | 1,8 g |
